当院のお食事のレシピ紹介
当院ご入院される患者様にお召し上がりいただいているお食事のレシピをご紹介します。
アイソトープ検査・治療される患者様の「ヨウ素制限食」と、甲状腺機能亢進症の治療中に体重が増えてしまった患者様・甲状腺機能低下症による代謝の低下に伴う体重の増加でお困りの患者様へ「低カロリー食」をご紹介します。
ご家庭での調理のご参考になさってください。
ヨウ素制限食レシピ
当院のヨウ素制限食(甲状腺機能亢進症・Ablation/RI大量療法)
I131内用療法などでヨウ素(ヨード)制限が必要な入院患者様には、ヨウ素を多く含む食品を除いた「ヨウ素制限食」をご用意しています。このコーナーでは、ご自宅でヨウ素制限が必要な患者様向けに、ご参考に当院のヨウ素制限食レシピをご紹介します。栄養量は、当院で提供している治療の一環のためのお食事として設定している栄養量です。特に医師から食事制限を受けていない場合は、ご飯の量など、お好みでお召し上がりください。野菜や果物の制限はございませんので旬のものをご使用ください。
ヨウ素制限食は治療の種類により大きく2種類ございます。
制限の詳細や食事制限が必要か否かは医師へご相談ください。
ヨウ素制限中のお食事の献立に困るという患者様やご家族のお声を多くお聞きし、ヨウ素制限中でも美味しく栄養バランスのよいお食事が楽しみになるような献立を提供したいという思いで、伊藤病院創立80周年の節目にレシピ集を作成いたしました。
写真やイラストを多数使用し、できるだけ分かりやすく記載しております。甲状腺専門病院が提供するヨウ素制限レシピ集としてご活用いただけましたら幸いです。
安全!便利!おいしい!
甲状腺専門・伊藤病院がおくる
ヨウ素制限食レシピ
監修:伊藤公一
編集:北川亘
定価:1,760円(税込)
発行:全日本病院出版会
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