季節の献立
季節の献立 プリント

【6月】旬の魚　鮎の塩焼き御膳

【6月】旬の魚　鮎の塩焼き御膳

栄養成分 栄養成分（献立全体）

卵 食材：魚
熱量 644kcal たんぱく質 29g
脂質 12.8g 塩分 3.7g

材料・分量

枝豆御飯

材料名 分量（g）
米 80.0g
枝豆 20.0g
塩 0.5g
酒 1.0g

冬瓜のかき玉汁

材料名 分量（g）
卵 10.0g
冬瓜 20.0g
葉ねぎ 5.0g
薄口しょうゆ 1.0g
塩 0.6g
片栗粉 1.0g
だし汁 180.0g

鮎の塩焼き

材料名 分量（g）
あゆ 40.0g
塩 0.5g
大根 30.0g
レモン 10.0g
醤油 3.0g

うざく

材料名 分量（g）
きゅうり 40.0g
鰻 20.0g
みょうが 10.0g
酢 5.0g
砂糖 1.0g
醤油 3.0g

カボチャのそぼろあんかけ

材料名 分量（g）
カボチャ 50.0g
鶏ひき肉 20.0g
醤油 4.0g
砂糖 1.0g
みりん 1.5g
だし汁 30.0g
片栗粉 1.0g
絹さや 3.0g

びわゼリー

材料名 分量（g）
びわ 35.0g
砂糖 7.0g
水 70.0g
粉ゼラチン 1.4g
ミント 0.3g
一覧へ戻る このページのトップへ