当院のヨード制限食
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肉うどん

肉うどん

栄養成分 栄養成分（献立全体）

肉 食材：その他
熱量 445kcal たんぱく質 19.4g
脂質 4.4g 塩分 3.8g

材料・分量

肉うどん

材料名 分量（g）
ゆでうどん 160.0g
鶏肉もも（皮なし） 50.0g
砂糖 2.0g
濃口しょうゆ 2.0g
だし汁 20.0g
ねぎ 3.0g
ほうれん草 20.0g
だし汁 150.0g
みりん 10.0g
薄口しょうゆ 5.0g
濃口しょうゆ 5.0g

炊き込みご飯

材料名 分量（g）
精白米 25.0g
油揚げ 3.0g
えのき 3.0g
椎茸 3.0g
人参 3.0g
濃口しょうゆ 1.0g
薄口しょうゆ 1.0g
みりん 1.5g
酒 1.5g
濃厚かつおだし 0.3g
だし汁 15.0g

大根サラダ

材料名 分量（g）
大根 50.0g
きゅうり 20.0g
ミニトマト 10.0g
ﾉﾝｵｲﾙゆずﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ 10.0g

フルーツ

材料名 分量（g）
メロン 55.0g
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