当院のヨード制限食
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五目寿司

五目寿司

栄養成分 栄養成分（献立全体）

肉 食材：その他
熱量 515kcal たんぱく質 14.9g
脂質 6.8g 塩分 3.5g

材料・分量

五目寿司

材料名 分量（g）
精白米 80.0g
酢 8.54g
砂糖 3.54g
塩 1.6g
たけのこ 13.0g
人参 8.9g
干ししいたけ 1.78g
濃口しょうゆ 0.89g
砂糖 0.89g
だし汁 8.9g
絹さや 2.67g
卵 10.0g
植物油 0.5g
塩 0.09g
海老 10.0g

清汁

材料名 分量（g）
庄内麩 1.0g
三つ葉 3.0g
薄口しょうゆ 1.0g
塩 0.6g
だし汁 180.0g

炊き合わせ

材料名 分量（g）
海老と野菜の包み蒸し 30.0g
オクラ 10.0g
薄口しょうゆ 1.0g
砂糖 0.6g
だし汁 10.0g
人参 10.0g
薄口しょうゆ 1.0g
砂糖 0.6g
だし汁 10.0g

ドレッシングかけ

材料名 分量（g）
カリフラワー 30.0g
じゃがいも 30.0g
乾燥パセリ 0.01g
ﾌﾚﾝﾁﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ 10.0g

フルーツ

材料名 分量（g）
キウイフルーツ 55.0g
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