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市販のめんつゆを使用すると簡単に仕上がりますが、使用する前にめんつゆの内容物に海藻由来のもの（だしやエキス）を使用していないか確認し、使用して下さい。

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ご自宅での場合、市販の寿司酢を使う際は、昆布だしを調合しているものもありますので、確認の上使用して下さい。

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みじん切りの野菜をふんだんに使用し、具沢山のミートソースです。
揚げナス・ベーコン・しめじなどのオリジナル具材を使用してもおいしく仕上がります。

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お好みでお肉を鶏肉・豚肉に変更したり、海老いかなどのシーフードを入れてもおいしく仕上がります。夏場は揚げナスやかぼちゃなどの野菜と煮込むと夏野菜カレーになります。
市販の固形カレールーで「和風」のものは稀に昆布だしを使用しているものもありますので、購入の際は成分表を確認して下さい。
福神漬けやらっきょうを付ける場合も同様の確認を御願いします。