当院のヨード制限食
豆腐料理 ヨード制限食 プリント

揚げだし豆腐

揚げだし豆腐

栄養成分 栄養成分(献立全体)

肉 食材:豆腐
熱量 574kcal たんぱく質 15g
脂質 13.4g 塩分 1.6g

材料・分量

ゆかり御飯

材料名 分量(g)
精白米 80.0
ゆかり 1.0

揚げだし豆腐

材料名 分量(g)
木綿豆腐 100.0
片栗粉 2.0
油(揚げ油) 6.0
なす 20.0
オクラ 6.0
カボチャ 20.0
人参 10.0
3.0
薄口しょうゆ 7.0
みりん 7.0
だし汁 130.0

胡麻味噌がけ

材料名 分量(g)
青梗菜 40.0
ほんしめじ 10.0
人参 20.0
練り胡麻 3.0
味噌 3.0
砂糖 2.0
1.0
みりん 1.0

漬物

材料名 分量(g)
胡瓜の漬物 15.0

フルーツ

材料名 分量(g)
りんご 70.0
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