当院のヨード制限食
豆腐料理 ヨード制限食 プリント

ぎせい豆腐

ぎせい豆腐

栄養成分 栄養成分（献立全体）

肉 食材：豆腐
熱量 552kcal たんぱく質 20.1g
脂質 13.3g 塩分 3.7g

材料・分量

御飯

材料名 分量（g）
精白米 80.0g

ぎせい豆腐

材料名 分量（g）
木綿豆腐 120.0g
にんじん 10.0g
干ししいたけ 2.0g
いんげん 15.0g
塩 0.7g
濃口しょうゆ 4.0g
薄口しょうゆ 2.0g
砂糖 3.0g
鶏卵 4.0g
植物油 30.0g

大根のかにあんかけ

材料名 分量（g）
大根 70.0g
薄口しょうゆ 2.0g
みりん 1.0g
だし汁 20.0g
かにフレーク 10.0g
酒 1.0g
塩 0.2g
薄口しょうゆ 3.0g
だし汁 40.0g
片栗粉 1.0g
葉ねぎ 1.0g

梅干し

材料名 分量（g）
低塩梅干し 6.0g

果物

材料名 分量（g）
パインアップル 80.0g
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