当院のヨード制限食
肉料理 ヨード制限食 プリント

鶏肉の味噌風味焼き

鶏肉の味噌風味焼き

栄養成分 栄養成分（献立全体）

肉 食材：肉
熱量 516kcal たんぱく質 22.2g
脂質 4.1g 塩分 4.2g

材料・分量

御飯

材料名 分量（g）
精白米 80.0g
※伊藤病院での提供量の目安です。

吸物

材料名 分量（g）
花麩 1.0g
かいわれ大根 5.0g
薄口しょうゆ 1.0g
塩 0.6g
だし汁 180.0g

鶏肉の味噌風味焼き

材料名 分量（g）
鶏もも肉（皮なし） 60.0g
清酒 8.0g
みりん 8.0g
砂糖 3.0g
濃口しょうゆ 8.0g
赤味噌 8.0g
ゆず（果汁） 3.0g
しそ 1.0g
ゆず（果皮） 2.0g

春菊とえのきの甘酢和え

材料名 分量（g）
春菊 50.0g
えのきたけ 10.0g
塩 0.05g
白こしょう 0.01g
カニフレーク 10.0g
酒 4.0g
酢 6.0g
砂糖 4.0g
薄口しょうゆ 3.5g

フルーツ

材料名 分量（g）
バナナ 50.0ｇ
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