当院のヨード制限食
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肉料理 ヨード制限食

こちら 鶏肉のチーズ焼き

鶏肉のチーズ焼き

食材：肉

熱量 582kcal
たんぱく質 23.6g
脂質 13.7g
塩分 2.9g

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熱々のチーズが美味しい献立です。
洋風メニューは昆布だしの使用率が低いため、ヨード制限中でも安心してお召し上がりただける献立です。
チーズはピザ用のとろけるチーズがおすすめです。

こちら 豚しゃぶの味噌ダレ

豚しゃぶの味噌ダレ

食材：肉

熱量 667kcal
たんぱく質 19.4g
脂質 24.3g
塩分 2.3g

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さっぱりとお召し上がりいただける豚しゃぶです。主菜としても、サラダにのせてもオススメです。
昆布や昆布エキスを使用しない和風ダレのレシピをご紹介いたします。
豚しゃぶようの市販のタレは旨みとして「昆布エキス」を使用している可能性があるので、原材料をご確認いただくか、このレシピの分量を目安にご自宅でご調味ください。

こちら 冷しきつねうどんと鶏肉のさっぱり煮

冷しきつねうどんと鶏肉のさっぱり煮

食材：肉

熱量 515kcal
たんぱく質 22g
脂質 11.8g
塩分 4.1g

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夏にぴったりの冷たいうどんとさっぱり煮です。
うどんの汁にはかつおだしを使用しております。
市販の揚げを使用する際は、原材料に「昆布」｢昆布だし」を使用していないことを確認し購入するか、酒・醤油・砂糖で煮てご使用ください。

こちら エビピラフとチキンソテー

エビピラフとチキンソテー

食材：肉

熱量 629kcal
たんぱく質 23.6g
脂質 13.1g
塩分 4.6g

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ヨード禁大量治療の患者様は海老を使用しない「ピラフ」を提供いたします。

こちら 鶏肉のザンギ　トマトソース

鶏肉のザンギ　トマトソース

食材：肉

熱量 595kcal
たんぱく質 19.3g
脂質 17.4g
塩分 2.6g

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北海道の郷土料理「ザンギ」です。（ザンギとはから揚げの一種です。）
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